煥新美味 屹立東方
蛋品深加工整體解決方案服務(wù)商服務(wù)咨詢熱線：
18637203087
服務(wù)咨詢熱線：
18637203087
聯(lián)系：柴總
手機：18637203087
電話：18637203087
網(wǎng)址：www.xvod.com.cn
地址：湯陰縣復(fù)興大道與金秋路交叉口西北角
1）崇尚安全健康 追求營養(yǎng)美味
2）以科技創(chuàng)新，攬盡珍饈美味
3）用品質(zhì)捍衛(wèi)美食安全
鵪鶉蛋因體型小巧、口感嫩滑，適合多種烹飪場景，從熱菜到?jīng)霾?、主食到小吃都能靈活運用。而火鍋鵪鶉蛋是涮火鍋時的經(jīng)典配菜，Q 彈入味還不易煮爛，讓你在火鍋中吃出好口感！
火鍋鵪鶉蛋常見問題
煮散問題：帶皮蛋煮前冷水浸泡 10 分鐘，煮時加醋或鹽，減少蛋殼開裂；去皮蛋涮煮時用漏勺輕推，避免沉底粘鍋。
腥味問題：帶皮蛋煮時加姜片、料酒；去皮蛋涮煮前用高湯或火鍋湯浸泡 5 分鐘去腥。
入味問題：劃刀蛋涮煮后可在鹵汁中浸泡 10 分鐘，或直接點麻辣鍋底，利用重口味湯汁提味。
對于無殼的火鍋鵪鶉蛋，想要在保證其新鮮的情況下保存，可將其浸泡在清水中，冷藏保存，每天換水 1 次，防止蛋白氧化和細菌滋生。
精忠報國八大錘系列
18637203087 
點擊咨詢 