虎皮鵪鶉蛋除了可除為麻辣燙，冒菜，火鍋，串串香等美食的配菜外，還有其它的烹飪方法。如：

      鹵虎皮鵪鶉蛋，煎好的蛋放入鹵汁（生抽 + 老抽 + 香料 + 糖）中，小火鹵 15 分鐘，關(guān)火燜 30 分鐘，入味更足。

      紅燒虎皮鵪鶉蛋，煎蛋后，用鍋中底油炒香姜片、蔥段，加生抽、蠔油、冰糖，加水沒(méi)過(guò)蛋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉 10 分鐘，收汁后撒蔥花。

      麻辣虎皮鵪鶉蛋，煎蛋后與干辣椒、花椒、蒜末爆炒，加麻辣火鍋底料炒化，加水煮 5 分鐘，適合下酒。

      此外，還需要提醒大家，在煎虎皮鵪鶉蛋時(shí)，油溫不宜過(guò)高，使用的鍋也不宜過(guò)深，避免油濺出燙傷；剝蛋時(shí)若有細(xì)小蛋殼殘留，需仔細(xì)去除，以免影響口感。按照以上步驟操作，就能煎出外皮焦香、紋理分明的虎皮鵪鶉蛋，無(wú)論是作為零食還是配菜都十分合適，快去試試吧！